但馬屋珈琲店は都内に4店舗（新宿区西新宿、渋谷区代々木、武蔵野市吉祥寺、豊島区西池袋）+1店舗（カフェテラス シルエット^※）があるため都内であれば行く機会もありそうです。
各店舗外観が違うことや世界各地から厳選した生豆を入荷し最高等級品の珈琲豆を常時16種類以上取り揃えていたり月替わりのおすすめ珈琲もあるとのことなので少し気になりますね。
※カフェテラスシルエットは全席喫煙可

但馬屋珈琲店

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但馬屋珈琲店監修 珈琲シナモンロールの見た目

東京新宿区西新宿にある「但馬屋珈琲店」監修の珈琲シナモンロール。

左半分に但馬屋珈琲店のロゴとイラストがあり、上下にコーヒー豆やカップ、ミルなどのイラストが配置されていて、右上には本商品のイメージイラストが印刷されています。
コーヒー風味シュガーとコーヒーシナモン風味のブリオッシュ生地がわかりやすく表現されていますね。

但馬屋珈琲店監修 珈琲シナモンロールのファーストインプレッション

パッケージの袋を開けるとシナモンの香りがふわっと漂い、鼻を抜けていきます。パンの生地自体の香りはこの時点ではしないですね。

コーヒー風味のシュガーはサクサク、さらさらとした食感、甘みをしっかり感じられますが嫌味はありません。

ブリオッシュ生地のパンは水分がやや少な目でサラサラとした触感。頬張ると口の中の水分を吸収しねっとりとした食感に変わっていきます。

但馬屋珈琲店監修 珈琲シナモンロールの味についての感想

コーヒーシナモン風味の生地とありますが、ブリオッシュ自体はやや控えめな味わいで、そこまでシナモン感もコーヒー感も感じる事がないのが少し残念です。

ブリオッシュに巻かれているシナモンフィリングはザラザラとした舌触り、焦げ感を感じる味わいですが、シナモンフィリングだけを単体で口に入れると味わいが強いです。
シナモンフィリングの部分から生地が外れやすいですが、ブリオッシュ生地と合わせて食べる事をおススメします。（シナモンフィリングと合わせて食べる事でシナモン風味のブリオッシュって感じがしなくもないです）

コーヒー風味シュガーのサラサラ、ブリオッシュ生地、シナモンフィリングのザラザラと、食感や舌触りに違いがあるのとブリオッシュ生地に口の中の水分を持っていかれてしまうため、飲み物を準備していただきましょう。

全体的にシンプルな構成でシナモン感もあり、シナモンロール商品の単体としての満足度は割とあるのですが、コーヒー感が少し薄目に感じてしまいました。
もう少しコーヒー感を表に出しても良かった気もしますね。

商品ページにも記載がありますが「珈琲によく合う」シナモンロールってことなのかもしれません。

但馬屋珈琲店監修 珈琲シナモンロール
ローソンの商品ページを見る

1個当たりの重量（パッケージ込み）

原材料名

小麦粉（国内製造）、糖類、マーガリン、フラワーペースト、卵、シナモンパウダー、パン酵母、発酵風味料、インスタントコーヒー、食塩、食用精製加工油脂／加工デンプン、グリシン、糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、炭酸Ca、着色料（カラメル、カロテノイド）、乳化剤、硫酸Ca、香料、イーストフード、酸味料、甘味料（ステビア）、V.C、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）

参考情報

ローソン研究所
【関東甲信越エリア情報】11/1から発売！ 『喫茶創業58年　東京新宿の老舗珈琲店』監修商品が3品発売！