プレミアム生ガトーショコラの見た目

上部が丸いスノードームのような形をしたカップにプレミアム感を出した金色のトレイに生ガトーショコラが乗っているのを外からも見ることができます。赤く目立っているUCのロゴに合わせて[1st]のハートマークが可愛いです。

プレミアム生ガトーショコラのファーストインプレッション

カップのフタを開けるとビターチョコレートの香り。
ふんわりとしたホイップクリームにチョコソース、カカオニブがトッピングされていてちょっぴり「生ガトーショコラ」と比べて豪華な見た目。ずっしりと重そうなガトーショコラの生地と合わせて食べたらどんな味がするのかちょっと期待。

プレミアム生ガトーショコラの味についての感想

ホイップクリームの上に乗せられているカカオニブはぷちぷちポリポリという食感、ビター感のあるチョコソースはパリパリとしていますが口に入れるとすぐに溶けていきます。どちらも違った食感のアクセントを感じられます。

ホイップクリームは表面がつるんとした食感でミルクの風味を感じられるホイップになっています。チョコレートが乗っているため、チョコの甘みがホイップに移ってしまっている部分もありますがそれも含めて食べてしまいましょう。

チョコガナッシュはねっとり感があり口に含んだ瞬間は少し甘いかな？と感じますがすぐにビターチョコの風味が口中に広がっていき、溶けていきます。後味にはビターチョコ感が口の中に残りますが、ホイップクリームと一緒に食べることでこのビター感は少し抑えられます。

ガトーショコラの生地はしっとりとしているものの密度があり、味は濃厚でほんの少し固め。食感を例として挙げると白あんのようなサラサラとした食感の生地で口の中でまとまっていき、その後に細かい粒状になって溶けていきます。

ホイップクリームとガナッシュを合わせて食べるとクリームの風味のある生チョコの雰囲気を感じられます。全体的に甘みはほどほどにあるもののビターチョコ感が強めです。

ガトーショコラの生地、ガナッシュ、ホイップを全て口に含んだ場合に「濃厚なチョコとミルク感の強いホイップ、ビター感あふれるチョコソース」が混然一体となって感じられます。

ただ、個人的に1点だけ気になるところとしてホイップクリームの比率が多い場合、つるんとした食感と油分が少し目立ってしまう印象でした。バランスよく食べればとても良いかも。

ウチカフェ プレミアム生ガトーショコラ
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1個当たりの重量（パッケージ込み）

原材料名

クリーム（国内製造）、チョコレート、液卵、糖類（水飴、砂糖）、食用植物油脂、牛乳、澱粉、準チョコレート、食用加工油脂、乳等を主要原料とする食品、カカオマス、ゼラチン、カカオニブ加工品／トレハロース、乳化剤、膨張剤、酒精、炭酸カルシウム、香料、酸化防止剤（V.E）、増粘剤（キサンタン）、メタリン酸Na、pH調整剤、（一部に卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）

参考情報

ローソン研究所
みんなにありがとー！生ガトーショコラが発売1周年！