コーヒーパルフェが夏仕様になりました！
ほろ苦いコーヒーゼリーとバニラムースを重ね、たっぷりのホイップを絞ったボリューム満点のスイーツです。
夏だけのコーヒーフロートのような味わいをお楽しみください。

株式会社プレシア 商品ページより引用

コーヒー＆バニラのパルフェの見た目

プレシアのロゴにコック帽をかぶったクマのイラストがポイントのコーヒーとバニラにホイップが乗ったパフェです。

ホイップクリーム、バニラムース、コーヒーゼリー、バニラムースの4層に分かれた構造となっていて、上から食べ進めていっても下から食べ進めていっても同じ味になるように設計されていますね。

コーヒー＆バニラのパルフェのファーストインプレッション

ホイップは普通より少し固めに立てられたもので冷感がありふわっとしています。

バニラムースの層はややぷるんとした触感のクリームになっていて、ホイップとの対比を楽しむことができますね。

コーヒーゼリーはぷるぷるしていて表面はしっかりとした歯ごたえがありますが、かみ砕いていくとすぐに細かくなり溶けていきます。

コーヒー＆バニラのパルフェの感想

ホイップクリームは特有のコクと甘みを感じられますがこれ単体で食べ進められるほど味は強くありません。
バニラムースも風味や甘みは感じられるのですが、ホイップクリームと同様に単体では少し物足りなさを感じてしまいますね。

コーヒーゼリーは砂糖の甘みの中にコーヒー本来の苦みがあり、コーヒーが好きな人であればこれだけでも食べられる味わいで、固さは寒天とゼラチンの間くらいとなっているので口の中で弾むような食感があります。

ホイップクリーム、バニラムース、コーヒーの3種類を同時に頬張ると苦みのあったコーヒーゼリーはホイップクリームやバニラムースで包み込まれ、食べやすくなります。

食べられる量が多いのは良いのですが、この商品はパフェやコーヒーフロートという味わいよりも「ホイップが乗っている量の多いコーヒーゼリー」といった感じでしょうか。

味わいが甘い⇒苦い⇒甘いというサンド状態になっていることからしっかりと締めきれていない味わいとなっているのが少し物足りなくなる原因かな？と思われます。

通常のパフェであればシリアル、コーンフレークなどが詰まっているところに、上にあるバニラムースが再度底部に詰まっていることで味わいのバランスの「シメ」がなく、食べた満足感がないというのも要因の一つとなっています。

しっかりと冷たいバニラアイスにコーヒーゼリーだったら味わいの感じ方や食感などが変わったのかもしれませんね。

コーヒー＆バニラのパルフェ
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原材料名

乳等を主要原料とする食品（国内製造）、砂糖、水あめ、ゼラチン、コーヒー、でん粉、寒天／グリシン、乳化剤、メタリン酸Na、糊料（増粘多糖類）、香料、pH調整剤、カロチン色素、（一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む）

参考情報

本商品に関するキャンペーン等はありませんでした。