ストロベリーモンブランの見た目

透明なプラスチックカップに真っ白なモンブラン状のクリームが乗っているのが外側からも見る事ができます。
見た目はふんわりとしていてややボリュームはありそう。

カップに貼られているいちごのイメージと内部構造のイメージから味わいがどういうものなのかが気になります。

「本商品の生地に明治ブルガリアヨーグルトを使用しています。」とありますが、クリームとスポンジ生地両方に使われているのでしょうか…。

ストロベリーモンブランのファーストインプレッション

プラスチックカップのフタを開けた時にホイップクリームの香りがふわっと広がります。
（ヨーグルト感のあるクリームの香り？発酵乳？）

スポンジ生地の上に真っ白なホイップクリーム、いちごフィリング、モンブラン口金から絞り出されたヨーグルト風味のクリームが乗った4層構造のモンブランケーキです。

最上段のヨーグルト風味クリームはやや固め、ホイップクリームは普通、スポンジケーキはしっとりしているけどやや重めの触感がします。

ストロベリーモンブランの味についての感想

明治ブルガリアヨーグルトを使ったというヨーグルト風味のクリームは甘みがあるもののざらつきのある舌触り。
口溶けは良く、後味にクリームの風味と甘みが残ります。

本商品のホイップクリームはヨーグルト風味のクリームに比べてなめらかで甘みはあるものの油分が多いのか素材によるものか、ややべたっとした食感ですがこちらも口溶けは良いです。

いちごフィリングはやや薄めですがいちごジャムにあるような果肉感と粒粒のアクセントがあります。いちごの香りや味わい、酸味などはありますが量はかなり少なめ。

スポンジ部分は第一印象で感じた通り、しっとりとした生地で、シロップのようなものが染み込んでいるため噛むとじゅわっとシロップのようなものが染み出してきます。

上から下までカットして口に入れ咀嚼をすると、スポンジと味わいの混ざり合ったクリームが溶け合い口の中全体に甘みが広がります。

カロリーが低めなのはうれしいのですが、「ストロベリーモンブラン」と記載しているのであればもう少しいちご感が強くても良かったかも。

ORANGE ストロベリーモンブラン
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原材料名

ホイップクリーム（国内製造）、白あん（いんげん豆、砂糖）、液卵、発酵乳、砂糖、加糖いちご（いちご、砂糖、醸造酢、濃縮いちご果汁）、いちごジャム、小麦粉、水あめ、でん粉、乳等を主要原料とする食品、加工油脂／乳化剤、香料、酸味料、ソルビット、ゲル化剤（増粘多糖類）、膨張剤、ホエイソルト、安定剤（ペクチン）、増粘多糖類、着色料（紅麹、アナトー）、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）

参考情報

マルエツのホームページ
マルエツとは首都圏に中心に展開しているスーパーマーケットのことです。